Pour accompagner vos recettes/plats, n'hésitez pas à me demander des conseils en vins….Mon métier pendant 30 ans….Ils seront judicieux avec des trouvailles qui ne feront pas mal à votre porte monnaie….sourires !!!
pourquoi le vin blanc qui en principe accompagne
les plats de poissons entre autre, est il moins bien
toléré que le vin rouge...est-ce la composante du vin
qui est différente?
Petrus, merci d'avance pour l'info
(ps...je ne bois pas de vin blanc… il me donne mal
à la tête :( )
Peu de tannins ( matière colorante ) dans les raisins blancs. Si problème à la vinification, rajout de soufre dans la cuve qui se dilue très mal. A la dégustation, le vin blanc pique la langue et les vapeurs alcooliques montent à la tête.
Bientôt les foires aux vins…..
Comme l'eau rouille !!! , les médailles attribuées au concours des vins de Macon...
En effet, les vins primés par le premier jury sont redégustés par des pros qui confirment ou infirment….
...

“Dieu n’avait fait que l’eau,
mais l’homme a fait le vin ”

Victor Hugo - Extrait de Les Contemplations

Image
...

laCave....png

... bon, après, faut pouvoir les remonter ...

Image
Les pièces jointes ne sont visibles que par les membres du Club-50plus.
cron